作為一個吃貨可不能僅僅局限于時間上的中國，要放眼全世界，還要發(fā)現(xiàn)一些小國家特色的美食，比利時這個國家的美食你一定要嘗。

到比利時游玩幾乎從來沒有在人們的旅行計劃清單上出現(xiàn)過。這個依偎著北海的小國常常被它南部浪漫的鄰居法國，或是上面那座顫栗之城阿姆斯特丹遮掩了光芒。但是如果你有機會見到比利時的特色美食，一定會毫不猶豫的到這個有著美麗叢林的多雨國家游玩一趟的。

奶酪火腿苣荬菜（Chicon Au Gratin/Gegratineerde Witloof）

比起這道經(jīng)典的比利時菜，奶油芝士焗土豆甚至都要遜色幾分。這道菜用苣荬菜制成，每一片都被包裹在火腿片中，淋上貝夏梅爾調(diào)味醬，最后覆以融化的奶酪。更棒的是這是一道主菜，而不僅是一道開胃小菜。

貽貝薯條（Moules-frites/Mosselen-friet）

再沒有哪兩種食物能比一大碗貽貝和一盤比利時薯條更為相得益彰的了。當(dāng)你吃完了貽貝，用薯條蘸碗底的白葡萄酒濃湯來享用真是再美妙不過的事情了。

松餅（Gaufre/Wafel）不同于在北美吃到的，比利時最常見的松餅名叫列日松餅。它比其他松餅材料更豐富，味道更香濃。因為列日松餅是用黃油和奶油混合面團制成，烘焙時還會將大塊的珍珠糖融化在面包外皮上。味道簡直棒極了。

牛奶香腸（Boudin Blanc/Witte Pens）Boudin Blanc是一種以牛奶烹制的白色香腸。它美妙的味道和細膩的肉質(zhì)不同于那里的任何一種香腸，經(jīng)常被用于烤制或炒制，并且最好配以土豆泥或是香露蘋果。

薯條（Frites/Frieten）現(xiàn)在大多數(shù)人都知道，薯條并不是法國人的專利。我們應(yīng)該感謝比利時人，為我們提供了這樣一個享用土豆的美妙方式。最天然才最美味，你可以在這個國家的任何地方輕松的找到炸薯條的小店，有時甚至是在路邊。他們會為您提供最美味的醬料以供佐食，蛋黃醬是永遠不會出錯的選擇哦。

香甜土豆泥（Stoemp）如果認為土豆泥已經(jīng)非常不錯了，那是因為您還沒有嘗到stoemp。它會是您吃過的最香甜的土豆，尤其是在胡蘿卜和西蒜的增味之下，可以說是土豆泥的升級版。

褐蝦（Crevette Grise/Grijze Granalen）可不要被這些蝦的樣子嚇到，它們的美味彌補了它們在美學(xué)上的缺陷。這種蝦也被稱為褐蝦，生活在北海，是一種非常受歡迎的海鮮。他們經(jīng)常和一種被填塞了沙拉的番茄搭配在一起食用，但也可以不去皮，配以一種很棒的比利時啤酒。

月桂焦糖餅干（Speculoos/Speculaas）可能第一次知道這種餅干時，可能是它們作為一種航空餅干出現(xiàn)的，但是它在比利時人的心中占有一個非常重要的地位。這種五香酥餅是為圣誕盛宴制作的，稱得上是宴會上最美麗的作品。它非常適合配上一杯意大利特濃咖啡。

奶油蔬菜燉湯（Waterzooi）由于比利時是一個寒冷潮濕的國家，所以他們非常擅長燉湯。其中最棒的一種就是奶油蔬菜燉湯了。但這其實是一種非常美味的魚湯，雖然現(xiàn)在多用雞肉來制作。在最寒冷的日子里，它能將溫暖傳到你的骨頭里。
流口水了嗎，已經(jīng)流了一地的話就把比利時計劃排上日程吧。

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