作為一個(gè)吃貨可不能僅僅局限于時(shí)間上的中國，要放眼全世界，還要發(fā)現(xiàn)一些小國家特色的美食，比利時(shí)這個(gè)國家的美食你一定要嘗。

到比利時(shí)游玩幾乎從來沒有在人們的旅行計(jì)劃清單上出現(xiàn)過。這個(gè)依偎著北海的小國常常被它南部浪漫的鄰居法國，或是上面那座顫栗之城阿姆斯特丹遮掩了光芒。但是如果你有機(jī)會(huì)見到比利時(shí)的特色美食，一定會(huì)毫不猶豫的到這個(gè)有著美麗叢林的多雨國家游玩一趟的。

奶酪火腿苣荬菜（Chicon Au Gratin/Gegratineerde Witloof）

比起這道經(jīng)典的比利時(shí)菜，奶油芝士焗土豆甚至都要遜色幾分。這道菜用苣荬菜制成，每一片都被包裹在火腿片中，淋上貝夏梅爾調(diào)味醬，最后覆以融化的奶酪。更棒的是這是一道主菜，而不僅是一道開胃小菜。

貽貝薯?xiàng)l（Moules-frites/Mosselen-friet）

再?zèng)]有哪兩種食物能比一大碗貽貝和一盤比利時(shí)薯?xiàng)l更為相得益彰的了。當(dāng)你吃完了貽貝，用薯?xiàng)l蘸碗底的白葡萄酒濃湯來享用真是再美妙不過的事情了。

松餅（Gaufre/Wafel）不同于在北美吃到的，比利時(shí)最常見的松餅名叫列日松餅。它比其他松餅材料更豐富，味道更香濃。因?yàn)榱腥账娠炇怯命S油和奶油混合面團(tuán)制成，烘焙時(shí)還會(huì)將大塊的珍珠糖融化在面包外皮上。味道簡直棒極了。

牛奶香腸（Boudin Blanc/Witte Pens）Boudin Blanc是一種以牛奶烹制的白色香腸。它美妙的味道和細(xì)膩的肉質(zhì)不同于那里的任何一種香腸，經(jīng)常被用于烤制或炒制，并且最好配以土豆泥或是香露蘋果。

薯?xiàng)l（Frites/Frieten）現(xiàn)在大多數(shù)人都知道，薯?xiàng)l并不是法國人的專利。我們應(yīng)該感謝比利時(shí)人，為我們提供了這樣一個(gè)享用土豆的美妙方式。最天然才最美味，你可以在這個(gè)國家的任何地方輕松的找到炸薯?xiàng)l的小店，有時(shí)甚至是在路邊。他們會(huì)為您提供最美味的醬料以供佐食，蛋黃醬是永遠(yuǎn)不會(huì)出錯(cuò)的選擇哦。

香甜土豆泥（Stoemp）如果認(rèn)為土豆泥已經(jīng)非常不錯(cuò)了，那是因?yàn)槟€沒有嘗到stoemp。它會(huì)是您吃過的最香甜的土豆，尤其是在胡蘿卜和西蒜的增味之下，可以說是土豆泥的升級版。

褐蝦（Crevette Grise/Grijze Granalen）可不要被這些蝦的樣子嚇到，它們的美味彌補(bǔ)了它們在美學(xué)上的缺陷。這種蝦也被稱為褐蝦，生活在北海，是一種非常受歡迎的海鮮。他們經(jīng)常和一種被填塞了沙拉的番茄搭配在一起食用，但也可以不去皮，配以一種很棒的比利時(shí)啤酒。

月桂焦糖餅干（Speculoos/Speculaas）可能第一次知道這種餅干時(shí)，可能是它們作為一種航空餅干出現(xiàn)的，但是它在比利時(shí)人的心中占有一個(gè)非常重要的地位。這種五香酥餅是為圣誕盛宴制作的，稱得上是宴會(huì)上最美麗的作品。它非常適合配上一杯意大利特濃咖啡。

奶油蔬菜燉湯（Waterzooi）由于比利時(shí)是一個(gè)寒冷潮濕的國家，所以他們非常擅長燉湯。其中最棒的一種就是奶油蔬菜燉湯了。但這其實(shí)是一種非常美味的魚湯，雖然現(xiàn)在多用雞肉來制作。在最寒冷的日子里，它能將溫暖傳到你的骨頭里。
流口水了嗎，已經(jīng)流了一地的話就把比利時(shí)計(jì)劃排上日程吧。

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