隨著去新加坡留學(xué)的人越來(lái)越多，新加坡美食也成為眾多留學(xué)生所關(guān)心對(duì)象。在留學(xué)的同時(shí)，在嘗嘗異國(guó)的美食，豈不快哉。那么新加坡有哪些特色美食?

　　學(xué)校百科網(wǎng)【藝術(shù)留學(xué)網(wǎng) https://www.zhixiao1.cn/liuxue/】小編為大家?guī)?lái)新加坡特色美食，希望對(duì)大家有幫助。

　　新加坡作為一個(gè)多民族聚居的國(guó)家，具有各種民族文化和飲食文化，在種族多元化的前提下，新加坡的飲食也是豐富多彩：既有中式菜肴、西式快餐、日本料理、韓國(guó)燒烤、泰國(guó)餐、印尼餐，也有馬來(lái)風(fēng)味、印度風(fēng)味的飲食;再加上別具一格的娘惹菜肴、糕點(diǎn)，以及種類繁多的熱帶水果、海鮮，真的能讓您大飽口福，盡情享受。

　　新加坡的華人大多來(lái)自中國(guó)的福建和廣東，所以新加坡的中國(guó)菜以南方菜系為主導(dǎo)。廣東菜、福建面食、海南雞飯等都獨(dú)具特色，深受歡迎，在任何一家美食中心都可品嘗得到。至于中國(guó)其它地方的菜肴如川菜、北方菜、湖南菜、臺(tái)灣菜、上海小吃等，也在很多地方可以吃到。

　　具有代表性的新加坡本地食物有：海南雞飯、福建炒面、鮮蛤炒果條、炒蘿卜糕、釀豆腐、沙煲飯、云吞又燒面、蝦面、鹵面、魚(yú)丸果條面、牛肉粉、魚(yú)頭米粉、肉骨茶、山瑞湯、魚(yú)頭爐等，除了這些，各式點(diǎn)心和粥類也很可口，如炸香蕉、五香蝦餅、水晶包、春卷、潮州式薄餅、黃梨餅、皮蛋粥、豬肉粥、魚(yú)粥、雞粥、鴨粥等。

　　馬來(lái)食物里常加上椰汁、香料，風(fēng)味獨(dú)特。馬來(lái)飯可以根據(jù)顧客的口味配搭不同菜式。馬來(lái)面食也很有特色，如香辣可口的叻沙、馬來(lái)式炒米粉、馬來(lái)炒面等。此外，沙爹、羅雜(Rojak)等也深受人們喜愛(ài)。

　　印度食物較辛辣，喜歡加咖喱，著名的有咖喱魚(yú)頭、咖喱羊肉、咖喱雞，印度拉餅、印度煎餅、印度炒面、印度拉茶等。印度飯是以米飯配上主菜盛在香蕉葉上，佐以咖喱汁等用手抓著吃，別有一番滋味。

　　另外值得一提的是娘惹糕點(diǎn)。娘惹是指土生華人女性，她們是馬來(lái)人與華人通婚的后代。娘惹糕點(diǎn)由椰漿、班蘭葉、糯米、糖制成，小巧玲瓏、五顏六色，味道很特別。還有一種叫“窩打窩打”的小吃，是用香蕉葉包魚(yú)肉熏烤而成，味道獨(dú)特。

　　新加坡及其鄰近國(guó)家都靠海，因而有著豐富的海產(chǎn)，海鮮也就成了新加坡人和外國(guó)游客不可缺少的美食。海鮮的種類和吃法有很多，如胡椒螃蟹、辣椒螃蟹、醉蝦、烤蝦、牛油蝦、龍蝦沙西米、清蒸石斑魚(yú)、鐵板生蠔、紅燒鮑翅、上湯魚(yú)翅等等，讓你聽(tīng)了流口水，吃了還想吃。

　　新加坡雖然不出產(chǎn)水果，卻有來(lái)自世界各地的水果，尤其是熱帶水果，新鮮美味，種類繁多。如榴連、山竹、椰子、荔枝、黃梨、龍眼、紅毛丹、西瓜、木瓜、香蕉、蜜瓜、柑桔、蘋(píng)果、梨子、水翁、蛇果、龍須果等等，數(shù)不勝數(shù)。利用這些水果做成的各式甜品清涼爽口、獨(dú)樹(shù)一幟，如榴連紅豆冰、仙草荔枝冰、海底椰文頭雪、西瓜西米露、摩摩喳喳、芒果布丁、紅寶石等。

　　品嘗美食的地方很多，在任何一家美食中心都可以嘗到一些不同風(fēng)味的食物。美食中心分布很廣，每個(gè)觀光區(qū)、購(gòu)物中心、社區(qū)中心以及地鐵站附近都有，可以走到那兒嘗到那兒。較有名的美食中心有老巴剎(直落亞逸美食中心)、白沙浮、克拉碼頭、駁船碼頭、土生坊、濱海廣場(chǎng)、圣淘沙美食中心等。

　　品嘗海鮮可到專門(mén)的海鮮樓、海鮮館去。吃海鮮的地方大都在沿海一帶，如東海岸、西海岸、濱海南、榜鵝等。從勿洛碼頭沿著東海岸公園大道直到加冷公園，海鮮館林立，光東海岸海鮮中心就有多間海鮮樓，每晚賓客如云，面對(duì)大海品嘗海鮮，把酒臨風(fēng)，其樂(lè)無(wú)窮。

　　除了以上大眾化的消費(fèi)場(chǎng)所外，也可選擇到酒樓、飯店用餐。這些地方通常都有自己的招牌菜，菜式比較講究，環(huán)境比較優(yōu)雅，價(jià)格自然也較昂貴，適合喜慶節(jié)日、宴請(qǐng)賓客。另外，許多賓館，飯店還推出自助餐服務(wù)，中西式菜色都有，通常有熱菜、冷盤(pán)、米飯、面食、點(diǎn)心、甜品、水果等，其中不乏新加坡風(fēng)味的食品，任君自由品嘗。自助餐價(jià)格一般在二十新元上下，深受中等階層人士的喜愛(ài)。

　　每年，新加坡會(huì)舉辦美食節(jié)，飲食界的各界人士都會(huì)大顯身手，推出不同凡響的拿手美食，美食節(jié)是品嘗美食的大好時(shí)機(jī)。“美酒嘉年華會(huì)”則展示世界各國(guó)的名酒，游客還可參與試酒與評(píng)酒。

　　新加坡環(huán)境發(fā)展部為了保證飲食衛(wèi)生，從一九九八年開(kāi)始對(duì)飲食攤店進(jìn)行衛(wèi)生評(píng)估，分為A、B、C、D四級(jí)，A為最優(yōu)，依次次之，每個(gè)攤位都必須張貼。所以在新加坡吃東西，顧客都比較放心。

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