中式面點(diǎn)師和中式烹飪師都是廚師，也都是考取了以后可以持上崗的件，中式烹飪師的工作范圍很廣。中式面點(diǎn)師就業(yè)前景如何？

中式面點(diǎn)師和中式烹飪師的區(qū)別

中式面點(diǎn)師和中式烹飪師都是廚師，也都是考取了以后可以持上崗的件，中式烹飪師的工作范圍很廣，日常生活中看見(jiàn)的出廚師持有的件基本上都是中式烹飪師，中式面點(diǎn)師的工作范圍就要小一些了，因?yàn)樗饕且悦媸?、甜品為主，和我們的日常生活所需食物還是有差別的，兩者雖然都是廚師，但是還是有許多區(qū)別。

中式面點(diǎn)師就業(yè)前景如何

中式面點(diǎn)師就業(yè)前景很好的，古往今來(lái)人們總離不開(kāi)的衣食住行四樣?xùn)|西。其中衣和食可謂是很重要的，但重要的還是食，中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，五千年的文明歷史為我們?cè)谑尺@一方面留下了很多寶貴的財(cái)富，比如我國(guó)著名的滿(mǎn)漢全席。隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平的飛速發(fā)展，對(duì)于飲食的品位和要求也日益。國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，廚師是全球十大高薪職業(yè)之一，成為前景最為廣闊的高收入階層，成為真正的人生金飯碗。改革開(kāi)放至今，餐飲業(yè)一直作為中國(guó)增長(zhǎng)最迅速的行業(yè)之一，引領(lǐng)著國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)。民以食為天我國(guó)餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化方向邁進(jìn)，對(duì)餐飲人才需求越來(lái)越大。

中式面點(diǎn)師制作方法有什么

制作中式面點(diǎn)的方法很多，而且過(guò)程復(fù)雜。有制革、制餡、手工塑形或模具塑形等，有些產(chǎn)品雖然有圖案裝飾，但相對(duì)簡(jiǎn)單，成熟的加工方法以油炸、蒸、烤、烤為主；西式面點(diǎn)用于填充、擠出花朵和切割。其中大部分是熟食的再加工。產(chǎn)品的裝飾工藝復(fù)雜，尺寸大。圖案比中式面點(diǎn)更豐富，成熟的方法主要是烘焙。