我國的生活水平越來越高了，人們對飲食的要求也越來越高了，也因此，西式烹調師的市場需求也越來越大。西式烹調師的入職要求是什么？
西式烹調師證書考了有什么用
我國的生活水平越來越高了，人們對飲食的要求也越來越高了，也因此，西式烹調師的市場需求也越來越大。西餐在世界烹飪行業(yè)中是一個不可缺少的元素，是世界菜系的重要組成部分，是世界烹飪藝術中的一顆璀璨的明珠。對于想要進軍西餐行業(yè)，夢想成為西式烹調師的同學就需要考一本上崗證書。
西式烹調師的入職要求
1、具有高級廚師資格證書、西式烹調師證書等2、一般要求具有高級酒店2年以上相關工作經驗3、具備一定的外語聽說讀寫能力，能與客人良好溝通4、不僅要具備精湛的廚藝、良好的合作態(tài)度和不斷創(chuàng)新的精神，還要對世界各國不同地方、不同風格和口味的西餐了如指掌。有數據說過，其人才供應遠遠不能滿足需求，可以說，西式烹調師是今后服務業(yè)十分搶手的人才。所以，我們考的這一本西式烹調師證書就是用于上崗所用的。
西式烹調師的基本要求
1、對原料進行選擇和初加工2、根據配置、配色、配形、配味、配器的原則，采用相應的配菜方法，運用切、片、斬等刀法，配制半成品;3、制紅、白、厚、薄、冷、甜、咸、酸、辣等各種調味汁4、運用蒸、烤、炸、炒、燜、煨、燴等烹調基本技法和腌、漬、泡、拌、凝等制作方法，烹制熱萊、西餐、冷菜5、拼捏造型6、根據顧客要求編制菜單。
