資源環(huán)境與化學(xué)學(xué)院設(shè)置化學(xué)、科學(xué)教育、生物技術(shù)、葡萄與葡萄酒工程、食用菌科學(xué)與工程、園藝、地理科學(xué)、自然地理與資源環(huán)境、城鄉(xiāng)規(guī)劃、人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃共10個(gè)專業(yè)，在校生1678人。
重視學(xué)科建設(shè)與科學(xué)研究，我院共完成和在研國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目12項(xiàng)和1項(xiàng)國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金。完成省級(jí)科研項(xiàng)目40余項(xiàng)及其它各類科研項(xiàng)目多項(xiàng)；現(xiàn)有2個(gè)云南省高?？萍紕?chuàng)新團(tuán)隊(duì)，有1個(gè)云南省高校工程中心，1個(gè)省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。
學(xué)院致力于培養(yǎng)教師教育特色鮮明的高水平應(yīng)用型本科人才，立足于楚雄，培養(yǎng)適應(yīng)高原特色鮮明的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)建設(shè)、綠色產(chǎn)業(yè)、食品加工工業(yè)、資源環(huán)境、土地利用、鄉(xiāng)村振興等服務(wù)本地經(jīng)濟(jì)建設(shè)的應(yīng)用型人才。
學(xué)院教風(fēng)學(xué)風(fēng)濃郁，育人效果顯著，2021年碩士研究生入學(xué)考試上線53人，錄取43人，2022年上線人數(shù)64人，錄取工作還在進(jìn)行中；三年來(lái)，獲得全國(guó)性創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、專業(yè)技能大賽等獎(jiǎng)勵(lì)60余項(xiàng)。
園藝專業(yè)（專業(yè)代碼：090102）
非師范本科，標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制四年，授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。
【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具備現(xiàn)代園藝基本知識(shí)，掌握花卉、果樹(shù)、蔬菜、食用菌等園藝植物生產(chǎn)和良種繁育等崗位能力，具有良好的職業(yè)道德、熟練的職業(yè)技能、科學(xué)的創(chuàng)新精神，面向生產(chǎn)和管理第一線需要的園藝技術(shù)高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
【主修課程】植物學(xué)、植物生理學(xué)、農(nóng)學(xué)概論、園藝學(xué)概論、觀光農(nóng)業(yè)概論、現(xiàn)代園藝科學(xué)前沿專題、園藝植物栽培學(xué)、園藝機(jī)械與設(shè)施、園藝產(chǎn)品質(zhì)量分析與控制等。
【師資水平】園藝專業(yè)目前共有專任教師8名和6名園藝生產(chǎn)一線的兼任教師，專職教師中博士與碩士占比達(dá)100%。教師學(xué)歷結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)合理，專業(yè)知識(shí)深厚、專業(yè)技能扎實(shí)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、積極進(jìn)取。
【職業(yè)能力】畢業(yè)生可獲得花卉、蔬菜、果樹(shù)等園藝植物的栽培管理和觀光園藝等職業(yè)能力，從事園藝、園林、觀光農(nóng)業(yè)等職業(yè)能力。
【就業(yè)崗位】可在園藝、觀光農(nóng)業(yè)、園林管理等領(lǐng)域和部門從事與園藝科學(xué)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開(kāi)發(fā)、教學(xué)與科研等工作。
【辦學(xué)特色】園藝專業(yè)秉承綠水青山就是金山銀山、實(shí)施鄉(xiāng)村振興、大力發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)和云菌產(chǎn)業(yè)的理念，充分發(fā)揮云南植物王國(guó)、立體氣候多樣的優(yōu)勢(shì)，不斷加強(qiáng)專業(yè)改革和建設(shè)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，突出園藝學(xué)等相關(guān)學(xué)科的基本理論、基本知識(shí)，以應(yīng)用為根本，強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)技能、創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力培養(yǎng)，突出學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力，培養(yǎng)立足于楚雄、重在云南、面向全國(guó)的植物組培、食用菌及彝族藥業(yè)等園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
【榮譽(yù)稱號(hào)】2017園藝班榮獲“云南省省級(jí)先進(jìn)班集體”、“楚雄師范學(xué)院優(yōu)秀班級(jí)”；文秀才等9名學(xué)生被實(shí)習(xí)單位評(píng)為優(yōu)秀實(shí)習(xí)生；馮光強(qiáng)等6名同學(xué)參加云南省大學(xué)生生命科學(xué)競(jìng)賽獎(jiǎng)。
【就業(yè)情況】2021屆畢業(yè)生畢業(yè)去向落實(shí)率達(dá)100%。其中：研究生入學(xué)率達(dá)35%，其他同學(xué)在事業(yè)、企業(yè)單位就業(yè)，還有從事園藝生產(chǎn)、銷售的自主創(chuàng)業(yè)。就業(yè)與園藝專業(yè)背景契合度高，就業(yè)情景廣闊。